Recette de pizza au CBD
Vous souhaitez découvrir de nouvelle saveurs tout en bénéficiant des vertus du CBD ? Hash CBD vous propose sa recette de pizza au CBD : une recette simple et délicieuse qui saura vous surprendre !
Ingrédients et fleurs de CBD à privilégier
Pour la pâte :
- 300 grammes de farine
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
- Sel
- 1 verre d’eau
Pour la garniture :
- Mozzarella di Buffala
- 125g de parmesan reggiann
- Huile d’olive
- Basilic frais
Pour la sauce tomate :
- 500 grammes de tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. de concentré de tomate
- 1 Feuille de laurier et 1 branche de thym
- Sel, Poivre
- 1/2 morceau de sucre
Les fleurs CBD à privilégier :
- Fleurs de CBD Super Amnésia Haze : goût citronné, effet relaxant puissant
- Fleurs de CBD Manda Haze : goût fruité, effet relaxant puissant
Préparation de la pâte à pizza et de la sauce tomate
Pour réaliser la pâte, dans un récipient adapté, ajoutez la farine, le sel, l’huile d’olive et le sucre. Dans un petit verre d’eau chaude, diluez le sachet de levure de boulanger puis ajoutez-le dans le bol. Ensuite, pétrissez jusqu’à obtention d’une boule. Farinez-la bien et couvrez-la avec un torchon avant de laisser lever pendant 30 minutes à 1 heure à température ambiante.
Afin de préparer la sauce tomate, vous devez tout d’abord éplucher et hacher l’ail et l’oignon. Faites bouillir de l’eau et ébouillantez vos tomates pendant 2 minutes. Egouttez-les et passez-les sous l’eau froide. Ensuite, pelez, épépinez et coupez vos tomates en morceaux. Dans une cocotte, ajoutez de l’huile d’olive, l’ail et l’oignon puis laissez cuire environ 2 à 3 minutes. Salez, poivrez et ajoutez tous les autres ingrédients. Remuez-bien et laissez mijoter environ 15 minutes. Enfin, retirez le laurier et le thym puis mixez votre préparation pour obtenir une sauce tomate lisse.
Préparation de la recette de pizza au CBD
Afin de garnir votre pizza au CBD, commencez par couper la mozzarella en fines tranches et gouttez-les entre plusieurs feuilles d’essuie-tout. Rappez votre parmesan, nettoyez le basilic et broyez vos fleurs de CBD.
Les fleurs de CBD doivent être décarboxylées pour activer les cannabinoïdes et ressentir les bienfaits du CBD. Pour cela, préchauffez votre four à 11O°C. Ajoutez les fleurs de CBD sur une plaque allant au four en fine couche. Placez la plaque au four et laissez cuire pendant minutes. Laissez refroidir et effritez-la finement afin de pouvoir l’utiliser dans votre recette de pizza au CBD.
Préchauffez le four à 230 °C.
Lorsque votre pâte a bien reposé, étalez- la sur du papier sulfurisé afin de commencer à la garnir. Ajoutez une louche de sauce tomate et étalez-la. Ensuite, ajoutez la mozzarella et le parmesan.
Enfournez pendant environ 8 à 10 minutes. A la sortie du four, disposez quelques feuilles de basilic sur votre pizza et vos fleurs de CBD hachées finement comme si vous ajoutiez de l’origan.
Votre pizza au CBD est prête, il ne vous reste plus qu’à déguster !
